Nous cultivons la fraîcheur au Km 0

L'amour de la nature, Spiaggia Romea le verse également dans la table et les préparations conçues pour nos hôtes et c'est pour cette raison qu'il devient le lieu idéal pour des vacances en contact avec la nature. Le matin, une magnifique centrifugeuse accueillera vos palais, tous les jours créés avec différents fruits ou légumes et sur la base des propositions de la journée. Dans le buffet du déjeuner et du dîner, vous trouverez et renouvelez quotidiennement des plats liés aux fruits et légumes de notre production. Le fruit en particulier est produit à 90% ou acheminé directement de notre propriété à la table du village.

Au cours de la semaine, des dîners à thème seront organisés pour mettre en valeur les saveurs de notre territoire et caractériser la structure comme un village touristique en Émilie-Romagne, offrant les produits de nos terres à vos palais. Et aussi une petite surprise liée à la viande: à certaines périodes et lorsque cela est possible, de savoureux ragoûts seront proposés avec de la viande issue de notre élevage, une viande totalement à 0 km grâce aux soins et aux précautions de nos experts. Un délice accueillera tous les jours tous nos invités, même ceux qui ne choisissent pas notre formule spéciale club tout compris: à la réception de petites et savoureuses pommes de notre production attendront tous ceux qui souhaitent une pause bio gastronomique.

Et pour tous les végétariens, coeliaques, végétaliens, intolérants ou allergies, pas de problème, Spiaggia Romea est prête à écouter tous vos besoins pour vous offrir de merveilleuses vacances en contact avec la nature, il suffit de le communiquer lors de la réservation et de rappeler au personnel dédié à restauration à votre premier repas dans la structure.

Produits du territoire

La pomme. La manière simple et savoureuse pour une collation.

Spiaggia Romea n'est pas seulement le village idéal pour passer des vacances inoubliables et divertissantes, mais aussi un endroit pour déguster de délicieux plats italiens et boire du bon vin. Le complexe est donc l'endroit idéal pour profiter de l'une des meilleures visites gastronomiques et œnologiques d'Italie.

Mettez-le dans votre sac, dans votre cartable ou dans votre poche et vous aurez toujours une douce énergie à portée de main.
Les possibilités de faire une pause légère et délicieuse sont infinies et correspondent à un style d'alimentation léger, nutritif et sain, riche en eau, en minéraux, en fibres et en vitamines, la pomme est un fruit complet.
Des études scientifiques réalisées en Italie et à l'étranger démontrent qu'une consommation régulière de fruits peut aider à prévenir le vieillissement de la peau, les maladies vasculaires et certains types de tumeurs.

La pomme a en commun avec d'autres fruits le fait qu'ils contiennent des fibres et des substances ayant une activité antioxydante, qui protège le corps contre les dommages causés par les radicaux libres.
Bon goût…

Production de pommesmazzoni.jpgpar Mazzoni Group par Zero km, produit avec des méthodes respectueuses de l'environnement et de l'homme.

Taureau de Camargue

Conditionné par l'environnement dans lequel il vit, le taureau de Camargue est un animal rustique. Les bovins camarguais vivent dans des troupeaux appelés «manades» et leur lieu de reproduction et leur parcours sont constitués de marais et de territoires avec des espaces naturels. Sa taille est élancée, ne dépasse pas 1m30, et la tête est fine. Son pelage est toujours très foncé. Les cornes sont la caractéristique la plus typique de la race car elles vont verticalement vers le ciel, formant une lyre parfaite, surtout chez les femelles.

Le taureau de Camargue n'a jamais pu être domestiqué et le maintien de la race n'est dû qu'à ses aptitudes à jouer et à courir. Rustique et résistant, son élevage est aujourd'hui pratiqué par 120 éleveurs qui regroupent environ 15000 têtes. L'élevage de taureaux, comme celui du cheval de Camargue, est un élevage extensif.

Ce n'est qu'à la fin des années 1990 que la viande de taureau est devenue l'un des rares bœufs bénéficiant de l'Appellation d'Origine Contrôlée. Il vit en troupeaux, en semi-liberté sur des terres impropres à la culture sur lesquelles ne poussent que des joncs, des saules, des triangles ... qui constituent leur seule nourriture.